Масленица — древнерусский праздник, возникший во времена язычества. Это праздник проводов зимы, сохранившийся в России и после принятия христианства в X веке. Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Начало колеблется от 3 февраля (21 января по старому стилю) до 14 марта (1 марта по старому стилю).

Символом масленицы был блин - преобразованный облик Солнца, которое теперь, после весеннего равноденствия наступает на зиму. С какими только начинками не ели русские люди в это время блины. Перечислить их всех не хватит времени.  ... Читать дальше »